Tecnicas de decoracion con duya: Zigzag

Esta técnica se puede utilizar para el borde infeior o para cubrir rápidamente los laterales del pastel.



Paso 1: Manga llena a la mitad con icing de consistencia mediana y duya # 16. Mantener la manga a un angulo de 45 grados ( a las 3 hrs del reloj). Mantenga la duya ligeramente tocando la superficie.


Paso 2: Presion constante y moviendo la mano firmemente hacia arriba y hacia abajo.



Paso 3: Continue poniendo el icing de arriba a abajo con presion constante. Para terminar, detenga la presion y retire la duya. Para zig zags más elongados, mueva su mano a la altura deseada, mientras mantiene la presion constante. Para una appariencia más relajada, solo incremente el ancho de la curva al momento que mueve la duya.


Paso 4: Repita el movimiento hacia arriba y hacia abajo hasta cubrir el pastel.

QUE BIEN GRACIAS POR EL DATO AMIGA