Tecnicas de decoracion con duya: conchita en reversa

Se puede utilizar en bordes.


Paso 1: Prepare la manga de decoración con la duya # 21 y llenela hasta la mitad con icing de consistencia media. Mantenga la manga en un angulo de 45 grados ( a las 6 hrs del reloj). La duya debe estar levemente sobre la superficie.


Paso 2: Presione la manga para formar una conchita. Cuando empiee a formar la conchita, apriete fuerte, dejando que el icing salga. Para formar la curva, levante la duya y forme una conchita ahacia arriba y luego hacia abajo, de izquierda a derecha (de las 9 hrs del reloj, hacia las 12 hrs y luego hacia las 6 hrs). Relaje la presion bajando a duya. Jale la duya derecho hacia usted, ( las 6 hrs del reloj) para formar la colota.


Paso 3: Repita con ora conchita, curveando desde las 3 hrs del reloj hasta las 12 y las 6 hrs ( arriba y abajo).


Paso 4: Para continuar el borde de conchita en reversa, forme una cadenita con las conchitas, de manera que cada conchita empiece en la cola de cada conchita, (cubriendo la colita o punta donde termina la conchita.) Si está haciendo el borde sobre un pastel redondo, de vuelta al pastel, de modo que la parte posterior de la manga de decoración quede a las 6 hrs del reloj y que quede trabajando hacia Usted.