Pachucos

Esta receta me la paso una tia de aqui de sabinas.
Ingredientes
1 kilo de maseca
manteca y sal al gusto

Para el relleno
Picadillo preparado al gusto
Chorizo con papitas

Primeramente se pone la maseca con un poco de sal en un bol y se le agrega agua tibia y se amasa luego se toma una cucharada de manteca y se pone a derretir luego se le agrega a la masa y se sigue amasando y se le pone tambien una cucharita de agua fria y se amasa hasta obtener la consistencia de masa de tortillas de maseca , se deja reposar cubierta con un trapo humedo.

Se hacen las bolitas


Luego con una tortillera se aplastan (Como io no tengo tortillera uso dos platos pa aplastar las bolitas)


Se les pone el relleno


y Se enrrollan con cuidado y se sellan de las orillas


Se colocan en un sarten con suficiente aceite para freirlos




Aqui listos despues de que tomaron un color doradito se sacan y
se colocan sobre una servilleta para quitarles el exceso de aceite




Se acompañan con una ensalada de lechuga, salsita verde y una coca cola bien helada mhhhhh.

oraleeee cada dia aprendo algo nuevo...yo tengo recetas que he sacado de los foros..ahi con el permiso de quien las haya puesto se las comparto a uds