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PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

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photo PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por luisssy el Vie Mayo 15, 2009 11:27 pm

LOS HAY EN DIFERENTES TONALIDADES LOS DE GEL DE MARCA COLORISMA SON MUY UTIL

Y LOS HAY LOS COLORANTES VEGETALES Q NORMALMENTE VIENEN EN PAQUETITOS DE 4 ES
DECIR SOLO LOS COLORES PRIMARIOS PARA HACER NOSOTRAS NUESTRAS COMBINACIONES

ESCENCIAS O SABORIZANTES, ESTOS SON ESCENCIALES EN LA ELABORACION DE GELATINAS.
PARA LAS GELATINAS BASE Y LAS DE LECHE ES NECESARIO UN SABORIZANTE SIN COLOR
LAS JERINGAS SON BASICAS EN LA DECORACION DE GELATINAS POR INYECCION , LO RECOMENDABLE ES USAR LA DE 5ML DE AGUJA VERDE YA QUE POR SU TAMAÑO NO TIENES
Q ESTAR RELLENANDO Y LA AGUJA TIENE EL GROSOR SUFICIENTE
CUCHARA DE PLASTICO DESHECHABLE PARA LA REALIZACION DE LAS GELATINAS ARTISTICAS ES INDISPENSABLE.





HERRAMIENTAS PARA HACER GELATINAS DE FANTASIAS.
1PARA EL CLAVEL DEL LADO DE LOS PIQUITOS Y PARA LA HOJA DEL LADO DE LA FLECHA
2PARA EL ALCATRAZ
3PARA LA ROSA ACUATICA
4PARA LA HOJA
5MOLDE ACUATICA
6MOLDE ROSA ACUATICA
7HOJA DE ALCATRAZ O CLAVEL
8HOJA
9MOLDE ACUATICA
10CLAVEL Y HOJA

MOLDES DE HIERRO PARA GELATINAS CON FIGURAS ORIGINALES
MOLDES INDIVIDUALES RECUBIERTOS DE TEFLON

MOLDES DE ALUMINIO





MOLDES DESHECHABLES DEL No. 16 CON TAPA.

5 PUNTOS IMPORTANTES.
ANTES DE INICIAR LA ELABORACION DE GELATINAS ARTISTICAS RECUERDA QUE:

1.TODO ES CUESTION DE PRACTICA PACIENCIA Y CONSTANCIA.
2.POCO A POCO TE DARAS CUENTA LO QUE SUCEDE CUANDO INTRODUCES UNA HERRAMIENTA O UTENCILIO EN ELLA Y Q ES LO QUE PASA CUANDO LA GELATINA DE COLOR ENTRA.
3POCO A POCO TE DARAS CUENTA LO QUE SUCEDE CUANDO INTRODUCES UNA JERINGA Y LO QUE SUCEDE CUANDO LA GELATINA DE COLOR ENTRA.
4. CASI TODAS LAS FLORES LLEVAN LA MISMA TECNICA.
5. EL EXITO DE TODO SE BASA EN LA PACIENCIA, CONSTANCIA Y PRACTICA.



luisssy
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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por sandraspj el Jue Oct 29, 2009 2:13 pm

gracias, estan muy buenos, seria bueno que publicaras unos paso a paso de gelatinas decoras

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por lourdes gomez el Miér Ene 13, 2010 10:16 pm

Pienso lo mismo estaria bien un paso a paso de alguna gelatina encapsuada.

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por dianely el Mar Mar 16, 2010 11:01 pm

gracias por los tips

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por lilia garcia el Miér Abr 14, 2010 11:01 pm


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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por chicausa el Miér Mayo 05, 2010 9:11 am

Hola, quisiera saber donde puedo comprar las herramientas y moldes para gelatinas

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por lilia garcia el Miér Mayo 05, 2010 1:52 pm


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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por chicausa el Jue Mayo 20, 2010 10:07 am

hola gracias por la informacion, pero me podrias decir donde puedo comprar las heramientas y los envases que aparecen aca???

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por pink el Lun Jun 07, 2010 5:25 pm

Hola a mi también me gustaria saber donde comprar todo este material para las gelatinas y saber el procedimiento paso a paso para las flores acusticas, gracias

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por Lorena Flores Santos el Sáb Jun 26, 2010 10:50 am

Yo tambien quiero aprender!!!

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Mensaje por pattyarita el Dom Nov 21, 2010 11:44 pm

quiero aprender, necesito un paso a paso como se hacen las gelatinas artísticas. Existe una revista pero no la puedo descargar, como hago?

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por nancy gutierrez el Lun Feb 14, 2011 7:12 am

hola, me gustaria me digan donde encuentro las herramientas y como utilizarlas, paso a paso. Gracias

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Mensaje por sinnombre el Dom Feb 12, 2012 9:13 pm

cada dia me enamoro mas de las delicias de cocina

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photo hola, tu haces envios a mexico?

Mensaje por ARMIDA AYON el Dom Mayo 20, 2012 12:25 pm




disculpa, este listado de herramientas para gelatinas las vendes tu??? cuanto cuestan???? donde puedo comprarlas????
y tambien los No. 16 con tapa????? vivo en mexico, en cd. obregón, sonora y aqui no venden nada de eso, yo solo se hacer gelatinas florales con la jeringa y solo me salen foras de petalos semi redondos. ojala me pedas orientar ya que en mercado libre no encuentro nada ni los moldesitos plasticos. gracias

HERRAMIENTAS PARA HACER GELATINAS DE FANTASIAS.
1PARA EL CLAVEL DEL LADO DE LOS PIQUITOS Y PARA LA HOJA DEL LADO DE LA FLECHA
2PARA EL ALCATRAZ
3PARA LA ROSA ACUATICA
4PARA LA HOJA
5MOLDE ACUATICA
6MOLDE ROSA ACUATICA
7HOJA DE ALCATRAZ O CLAVEL
8HOJA
9MOLDE ACUATICA
10CLAVEL Y HOJA







MOLDES DESHECHABLES DEL No. 16 CON TAPA.[/td][/tr][/table]

5 PUNTOS IMPORTANTES.
ANTES DE INICIAR LA ELABORACION DE GELATINAS ARTISTICAS RECUERDA QUE:

1.TODO ES CUESTION DE PRACTICA PACIENCIA Y CONSTANCIA.
2.POCO A POCO TE DARAS CUENTA LO QUE SUCEDE CUANDO INTRODUCES UNA HERRAMIENTA O UTENCILIO EN ELLA Y Q ES LO QUE PASA CUANDO LA GELATINA DE COLOR ENTRA.
3POCO A POCO TE DARAS CUENTA LO QUE SUCEDE CUANDO INTRODUCES UNA JERINGA Y LO QUE SUCEDE CUANDO LA GELATINA DE COLOR ENTRA.
4. CASI TODAS LAS FLORES LLEVAN LA MISMA TECNICA.
5. EL EXITO DE TODO SE BASA EN LA PACIENCIA, CONSTANCIA Y PRACTICA.[/quote]

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por Solfia el Miér Ene 02, 2013 6:10 pm

Gracias por la informacion

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photo Re: PRINCIPIOS BASICOS EN GELATINAS DECORADAS.

Mensaje por Danieguino el Miér Feb 26, 2014 7:45 pm

Hola, gracias por el dato. podría recomendar dónde comprar las cucharitas o gubias para hacer las flores?
Saludos

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