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PIERNA NAVIDEÑA

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coffe PIERNA NAVIDEÑA

Mensaje por virginia el Vie Ene 09, 2009 12:29 pm

Holasss a todas...!!!
Les platico como prepare la pierna navideña ((uuuhhh ya llovio vdd???) sorry, por la tardanza ..pero aki les va..

Primeramente la pierna la compre ya rellena con pimiento morron, zanahoria, jamon y tocino..ya venia atadita con malla y todo..

Bueno , me recomendaron que previamente descongelada ( yo la descongele 2 dias antes) prepare una mezcla de mantequilla derretida..facil fue como mas de media barrita..la agregue a la leche evaporada yo compre una lata solamente con esa fue suficiente ya que la pierna fue de 5 kgs aprox. esa mezcla (mantequilla-leche) la inyecte en toda la pierna al final le inyecte una taza de jugo de naranja y deje reposar toda la noche y parte de la tarde a la pierna.

Al ultimo pss la hornee ni me pregunten cuanto tiempo jajaj( bonita cocinera) pero es que yo pss todo lo hago al tanteo ni tomé el tiempo.

Bueno pss asi la hice..les comentaba que para mi gusto como que le falto un poco mas de dorado..pero el sabor estaba delicioso..super carnosita , jugosa...mmmm

Ahi si les interesa pss la copian..

Besitos
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virginia
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coffe Re: PIERNA NAVIDEÑA

Mensaje por luisssy el Lun Ene 12, 2009 5:17 pm

Ahhhi muchas gracias por la receta vicky, haber onde consigo la pierna ya rellena , tu onde la compraste????, si la consigo haber si la hago el fin de semana y ahi te platicocomo me quedo


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luisssy
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coffe Re: PIERNA NAVIDEÑA

Mensaje por raul escobar aguirre el Vie Ago 21, 2009 10:43 pm

quiero saber
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coffe Re: PIERNA NAVIDEÑA

Mensaje por virginia el Jue Mar 18, 2010 12:51 pm

Nama, si aun te sirve el dato la compre ya rellena en Carnicerias Ramos muy conocida en mty
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virginia
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